Puebla, Pue. – Con el propósito de abrir nuevas oportunidades comerciales al mezcal poblano, la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), dio a conocer la exportación a Alemania de un primer lote de mezcal de la marca «Huichichiqui».
La titular de la dependencia, Morayma Rubí Joven indicó que gracias al acompañamiento y a la asesoría comercial brindada a productores del destilado poblano, se consiguió la exportación de 400 botellas de dicho mezcal por medio de la empresa alemana, “Am Exquisito GMX”; este logro marca un antes y un después para las y los productores que buscan elevar sus estándares de calidad y expandir sus marcas.
La etiqueta de mezcal antes mencionada ha sido galardonada a nivel nacional e internacional al obtener medalla de oro en el Concurso Nacional de Marcas, medalla de Plata en México Selection by CMB y doble oro en el prestigioso Concurso San Francisco World Spirits Competition. Esta exportación es referente para que otras marcas se acerquen a la dependencia a fin de que puedan abrir nuevas y mejores oportunidades comerciales, tanto a nivel nacional como internacional.
Por otro lado, Rubí Joven destacó el trabajo realizado en el fortalecimiento de la producción de vainilla en la entidad e informó que, en colaboración con el Centro de Innovación e Integración de Tecnología Avanzadas (CIITA) del Instituto Politécnico Nacional, se imparten talleres en Escuelas de Campo, sobre un nuevo método de beneficiado que reduce el tiempo de secado de la vainilla, lo que representa un avance significativo en la eficiencia y calidad del producto; asimismo, en colaboración con la Secretaría del Trabajo se han formado 26 grupos para la constitución de cooperativas de productores de vainilla en la entidad, lo que fortalece la organización y capacidad de negociación de las y los productores.
Finalmente, dio a conocer el segundo “Congreso Estatal de la Vainilla”, que tendrá lugar los días 06 y 07 de noviembre de 2024 en el municipio de Venustiano Carranza. Este evento incluirá temas relacionados con otros cultivos importantes como la pimienta y la canela, que también han mostrado un notable crecimiento y apertura de nuevos mercados gracias a la mejora en sus prácticas.
