Puebla, Pue.- La Secretaría de Desarrollo Turístico presentó la “Temporada de Chilposo” en el municipio y Pueblo Mágico de Teziutlán, programada del 15 de enero al 12 de febrero próximo.
Los organizadores esperan la llegada de al menos 2 mil visitantes y una derrama económica de 3 millones de pesos.
El costo del platillo va desde 150 y hasta 250 pesos, el cual es elaborado por cocineras tradicionales y por una veintena de restaurantes de la región, cuyos ingredientes principales son los chiles secos, carne de pollo, res, cerdo o borrego y verduras como la chilacayota, elote, hongos silvestres y chayote.
En representación de la secretaria de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, Carla López-Malo Villalón, la directora de Productos Turísticos, Mayra Ivet Sotero Juárez, invitó a las y los poblanos a que visiten Teziutlán y conozcan su riqueza cultural y gastronómica, además de su patrimonio histórico y atractivos naturales.
Este platillo es uno de los más emblemáticos de la Sierra Nororiental y puede ser degustado por toda la familia, ya que no es picoso y cada cocinera o chef le impregna su sazón, aseguró la coordinadora del Comité Ciudadano del Pueblo Mágico de Teziutlán, Aida Shardey González Romero.
El municipio de Teziutlán, está ubicado a dos horas con quince minutos de la capital del estado. Entre sus atractivos destacan el Centro Histórico, el Museo del Ferrocarril, la Catedral, el Palacio Municipal, así como su bosque de bambú, cascadas y ríos, entre otros.
