La empresa porcícola Granjas Carroll de México (GCM) es la primera empresa del país en contar con la certificación internacional CloverLeaf Animal Welfare, la cual la acredita en el cuidado y el bienestar animal en sus 18 granjas, sus más de 110 sitios de crianza y resto de instalaciones que se ubican en 10 municipios de Puebla y cuatro municipios de Veracruz.
El año pasado se inició el proceso de Certificación de Bienestar Animal, mediante auditorías por la empresa estadounidense CloverLeaf Animal Welfare.
Para la certificación, aplica como herramienta la Auditoría Común Estándar de la Industria Porcina, que incluye 27 aspectos claves sobre el cuidado animal y la seguridad de la carne en todas sus fases de producción. Se capacitó a 179 personas, entre supervisores de granjas, transporte y producción de la Planta Procesadora de Carne de Oriental, Puebla, a quienes se les realizaron exámenes y se les certificó.
Las visitas de auditorías terminaron el pasado 15 de febrero, durante ese tiempo se evaluó aleatoriamente una muestra del 20% de todos los sitios de producción del sistema, obteniendo calificación aprobatoria para todos. La certificación se logró gracias al trabajo conjunto del equipo de producción y los diferentes departamentos de apoyo. Así Granjas Carroll de México pasa a ser la primera empresa de producción porcina del país en contar con este distintivo.
También cuenta con certificaciones, desde 2013, del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) por Buenas Prácticas de Producción Pecuaria, así como de Producción de Alimentos Balanceados.
